தகவல்.நெட்
தகவல்.நெட் - உலக தமிழர்களுக்கான தளம்
உங்களை அன்புடன் வரவேற்கிறது.

தகவல்.நெட் தளத்தில் உங்கள் பதிவுகளையும், கருத்துகளையும் பதிவு செய்ய உங்களை உறுப்பினராக பதிவு செய்துகொள்ளுமாறு அன்புடன் கேட்டுக்கொள்கிறோம்.

தகவல்.நெட் தளத்தினை முகநூலில் தொடர www.facebook.com/amarkkalam
தகவல் முகநூல் பக்கம்
Thagaval.net


Latest topics
» ஆசிய பணக்கார குடும்பங்களில் முகேஷ் அம்பானிக்கு முதலிடம்
by rammalar

» தீபிகாவின் மூக்கை வெட்டுவோம்! ராஜபுத்திர அமைப்பு கடும் மிரட்டல்
by rammalar

» நாங்க சுற்றுலா பயணிகள் அல்ல... இரயில்வே பணியாளர்கள்!
by rammalar

» போஸ்ட் ஆபீசில், 'ஆதார்' சேவை
by rammalar

» போர்ப்ஸ் இளம் கண்டுபிடிப்பாளர் பட்டியலில் சென்னை பெண்!
by rammalar

» நகைக்கடையின் கூரையில் துளைபோட்டு பட்டப்பகலில் உள்ளே இறங்கி துணிகர கொள்ளை
by rammalar

» புதிய உச்சத்தை தொட்டது முட்டை விலை
by rammalar

» மாமியாரை சமாளிக்க சக்களத்தி துணை வேணும்...!!
by rammalar

» வீட்டுலதான் எட்டு ஓட்டு இருக்கே...?!
by rammalar

» வீடு வரும்போதே ஏன் இறங்கலை...!!
by rammalar

» சொரணை இருக்கிறவளான்னு கிள்ளி பார்த்தேன்...!!
by rammalar

» மேய்ச்சல் - கவிதை
by rammalar

» பயம் - கவிதை
by rammalar

» மென்பொருள் தேவைக்கு....
by sanji

» கஸலால் காதலுடன் பேசுகிறேன்
by கவிப்புயல் இனியவன்

» நர்ஸோட ஸ்ட்ரக்சர் சூப்பர்னு கமெண்ட் அடிச்சார்...!!
by rammalar

» வீட்டை வித்துத்தான் வாடகை கொடுக்கணும்...!!
by rammalar

» தாத்தாவுக்கு பல்ஸ் விழுந்து போச்சு...!!
by rammalar

» தங்கம் இலவசம்னு தப்பா புரிஞ்சுகிட்டாங்க....!!
by rammalar

» கணவர் தேவைன்னு விளம்பரம் கொடுத்தது தப்பா போச்சு...!!
by rammalar

» திரைப்பட பாடல் மூலம் பிரிந்த தம்பதி இணைந்தனர்
by rammalar

» மொபைல் - ஆதார் இணைப்பு: 3 புதிய வசதிகள் அறிவிப்பு
by rammalar

» பாம்பனில் 1ம் எண் புயல் எச்சரிக்கை கூண்டு
by rammalar

» சீட் பெல்ட் அணியாததால் நாளொன்றிற்கு 15 பேர் மரணம்
by rammalar

» தகவல் துணுக்குகள்
by rammalar

» திட்டிவாசல் – திரைப்படம்
by rammalar

» கிளாமர் செய்யுமளவுக்கு இன்னும் பக்குவப்படலை! – இந்துஜா
by rammalar

» ‘பில்லா பாண்டி’ படத்தில் ஹீரோயினாக இந்துஜா.
by rammalar

» நடிகை இந்துஜா
by rammalar

» ரஜினிகாந்த், கமல்ஹாசனுக்கு ஆந்திர அரசு விருதுகள் அனுஷ்கா, அஞ்சலிக்கு நந்தி விருது
by rammalar

» வீர, தீர குழந்தைகளுக்கு ஜனாதிபதி விருது
by rammalar

» இந்தியர்களுக்கு விசா விதிகளை தளர்த்த ஜப்பான் முடிவு
by rammalar

» ஆஹா… இவரல்லவா டாக்டர்!
by rammalar

» கழிப்பறை கட்ட விழிப்புஉணர்வு ஏற்படுத்திய மாணவியை சுகாதார தூதுவராக்கிய கலெக்டர்!
by rammalar

» நம்மைப்போல் - கவிதை
by rammalar

» இப்படி எல்லாம் சட்டம் போட்டா நல்லாத்தான் இருக்கும்...!!
by rammalar

» தினசரி மனைவிக்கு நன்றி சொல்லுங்கள்...!!
by rammalar

» மனைவிக்கு உள்ள சிறப்புகள்
by rammalar

» தலைவர் எப்படி அல்பாயுச போனாரு,..?
by rammalar

» சிந்தனை கார்னர் - ஒன்று முதல் பத்து வரை
by rammalar


பதிவுகளை மின்னஞ்சலில் பெற:

Delivered by FeedBurner


சாப்பிடுவது எப்படி ?

View previous topic View next topic Go down

சாப்பிடுவது எப்படி ?

Post by முழுமுதலோன் on Tue Oct 13, 2015 3:27 pm

ஆரம்பிக்கும்முன் சிறு டவலை மடியில் விரித்துக் கொள்ளுங்கள். மாறாக, கழுத்தருகே சட்டையில் செருகாதீர்கள். நேராக நிமிர்ந்து உட்காருங்கள். உங்களின் கை மூட்டு, அடுத்து அமர்ந்திருபவரின் இடத்தை ஆக்கிரமிக்க வேண்டாம். மேஜையில் அளவுக்கு அதிகமாகக் குனியக் கூடாது.

***

எல்லோருக்கும் உணவு பரிமாறப்படும் வரை காத்திருங்கள். மேஜையில் அமர்ந்திருபவர்களுக்கு `சைட் டிஷ்’ களை எடுத்து நீட்டுங்கள். ஸ்பூன், கத்தி, முள்கரடி போன்றவற்றைக் கலகலவென்று சத்தம் எழும் வகையில் எடுக்கவோ, பயன்படுத்தவோ கூடாது. அவற்றைக் கையில் வைத்து ஆட்டி ஆட்டி பேசுவதும் நாகரீகம் அன்று.

***

`ரிலாக்சாக’, சீரான வேகத்தில் சாப்பிடுங்கள். பெரிய பெரிய துண்டுகளாக விழுங்காதீர்கள். சுவாரசியமான உரையாடல் போய்க் கொண்டிருந்தாலும் வாயில் உணவுடன் பேசவே கூடாது. பானங்களை `மடக் மடக்’ என்று குடிக்காதீர்கள். உடன் சாப்பிடுபவர் வேகத்துக்கு ஈடு கொடுத்து சாப்பிடுங்கள்.

***

`பிரெட் ரோலை’ சிறுசிறு துண்டாக வெட்டிச் சாப்பிடுங்கள். மொத்தமாக துண்டு போட்டு வைத்துக் கொண்டு சாப்பிடாதீர்கள். ஒவ்வொரு துண்டாக வெட்டி வெட்டிச் சாப்பிடுவதுதான் முறை. அருகில் இருப்பவர் ஸ்பூன், கத்தியால் சர்வசாதாரணமாக சாப்பிடும்போது, நீங்கள் இதுமாதிரி விருந்துக்கு புதியவர் என்றால் கையால் சாப்பிடுவது தவறில்லை.

***

பொதுவாக வைக்கபட்டிருக்கும் வெண்ணையை, அதற்குரிய கத்தி கொண்டுதான் வெட்ட வேண்டும். வெண்ணை வட்டமாக இருந்தால் அதை முக்கோணத் துண்டுகளாக வெட்டி எடுக்க வேண்டும். `மெனு’ வில் ஐஸ்கிரீம் இருந் தால் உங்களுக்கு என்ன பிளேவர் பிடிக் கும் என்பதை முதலி லேயே பேரர்களிடம் சொல்லி விடுங்கள்.

***

சூப்’ கிண்ணத்தை உங்களை விட்டுச் சற்று நகர்த்தி வைத்துக்கொண்டு நிதானமாக `ஸ்பூனில்’ எடுத்துச் சாப்பிடுங்கள். ஸ்பூனில் நேராக அல்லாமல், பக்கவாட்டில் பருகுங்கள். 90 `டிகிரியில்’ ஸ்பூனை உங்கள் வாய்க்குள் சாய்க்காதீர்கள். ஸ்பூனை உங்களின் `சூப்’ கிண்ணத்தில் வையுங்கள், பக்கவாட்டுத் தட்டில் அல்ல.

***

நீள் சுருளாக உள்ள `பாஸ்தா’வை முள்கரடியால் மட்டும் சாப்பிடுவதே முறை. உங்களின் முள்கரடியை கடிகாரச் சுற்றில் சுழற்றி, அதில் கொஞ்சம் `பாஸ்தா’வை சுருட்டிக் கொள்ளுங்கள். வாயில் சத்தம் எழும்படி சாப்பிட வேண்டாம். ஆனால் உங்களையறியாமல் ஒன்றிரண்டு முறை சத்தம் எழும்பினால் பரவாயில்லை.

***

முழு மீனாக இருந்தால் முதலில் ஒரு பக்கத்தை தலையில் ஆரம்பித்து வால் வரை சிறிது சிறிதாக நாசூக்காகச் சாப்பிடுங்கள். பின்னர் அடுத்த பக்கம். வாய்க்கு போகும் சின்னச் சின்ன முட்களை விரல்களால் அகற்றி தட்டின் ஓரமாக வையுங்கள். மட்டனில் உள்ள எலும்புகளை பிளேட்டில் தட்டி சுற்றி இருப்பவர்களின் கவனத்தை திருப்பாதீர்கள்.

***

சாப்பிட்டு முடித்ததும், உங்கள் கத்தி, முள்கரடி போன்றவற்றை உங்களது தட்டின் நடுவே, உங்களுக்கு அருகே வைங்கள். அவற்றின் வளைந்த, குழிந்த பகுதிகள் மேல்நோக்கி இருக்கட்டும்.. கிளம்பும் முன், மடியில் போட்டிருக்கும் துண்டை மடிக்காமல் உங்கள் தட்டருகே வைங்கள். புன்முறுவலுடன் எழுந்திருங்கள்.

***

புறப்படும்போது சமையல் கலைஞருக்கும், பக்குவமாக பரிமாறியவருக்கும் சில பாராட்டு வார்த்தைகள் கூற மறக்க வேண்டாம்! அப்படியே டிப்சையும் உங்கள் திருப்திக்கேற்ற விதத்தில் வழங்கிடுங்கள். அடுத்த முறை அந்த ஓட்டலுக்கு விருந்துக்கு போகும் போது பேரர்களின் சினேகபூர்வமாக புன் னகை நிச்சயம் உங்களுக்கு கிடைக்கும்.



தினமலர் 

_________________________________________________

இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கீழே உள்ள சமூக வலைத்தளங்கள் மூலம் நண்பர்களுக்கு பகிருங்களேன். 

 

நினைக்க மறந்தாலும் மறக்க நினைக்காதே !!

 முழுமுதலோன்
avatar
முழுமுதலோன்
வழிநடத்துனர்
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 51710

Back to top Go down

Re: சாப்பிடுவது எப்படி ?

Post by செந்தில் on Tue Oct 13, 2015 6:23 pm

எற்றுக்கொள்கிறேன் எற்றுக்கொள்கிறேன் எற்றுக்கொள்கிறேன்

_________________________________________________

நட்புடன் செந்தில்
avatar
செந்தில்
நிர்வாகக் குழுவினர்
நிர்வாகக் குழுவினர்

பதிவுகள் : 15110

Back to top Go down

Re: சாப்பிடுவது எப்படி ?

Post by முரளிராஜா on Wed Oct 14, 2015 4:02 pm

சூப்பர்
avatar
முரளிராஜா
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 25444

http://www.tamil4health.blogspot.in/

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum